Universitetsavisen
Nørregade 10
1165 København K
Tlf: 21 17 95 65 (man-fre kl. 9-15)
E-mail: uni-avis@adm.ku.dk
Københavns Universitet
Uafhængig af ledelsen
Foredrag
Foredrag — Stenalderkost har indtaget mange danske køkkener, men hvordan stemmer den populære kost egentlig overens med vores viden om stenaldermenneskenes spisevaner?
Date & Time:
Place:
Nationalmuseet
Mødested: Frederiksholms Kanal 12 (personaleindgang)
Hosted by:
Nationalmuseet
Cost:
45 kr. inkl. kaffe
Palæo eller stenalderkost har de seneste år indtaget mange danske køkkener. Til denne Historiske Morgen dykker vi ned i den populære kost og undersøger, hvordan den egentlig stemmer overens med det, vi fra forskningen ved, at mennesket spiste i stenalderen.
Kokken Thomas Rode og hans partner Thilde Jo Maarbjerg fortæller om deres tolkning af palæo-diæten. Museumsinspektør Lasse Sørensen fra Nationalmuseet vil gøre os klogere på, hvad fund fra fortiden fortæller om vores forfædres spisevaner.
Pris: 45 kr. inkl. kaffe