Pølsen klædt af til skindet

Du kommer ikke uden om pølsen i Tyskland. Med mere end 1200 forskellige pølsevarianter, der alle fortæller en særlig historie om en by, et lokalområde eller et distrikt, er pølsen ikke bare en nationalspise. Den er også en identitetsmarkør.

Landkortet over ”pølse-Tyskland” er en kompleks mosaik af forfinede smage, ingredienser og traditioner. Smag og lyt med, når ’wurstolog’ og forfatter til ’Es geht um die Wurst’ (’Det handler om pølsen’), Wolfger Pöhlmann, kortlægger pølsens kulturhistorie og dens betydning for den tyske identitet.

Foredraget, der er inkl. smagsprøver, foregår på tysk, men vil blive oversat til dansk.

Tider: 19. januar kl. 12.00-13.00 og 14.00-15.00.

Pris: 125 kr. + entre til museet

Billetter kan købes på: http://billet.natmus.dk/events/poelsen-klaedt-af-til-skindet

Foto: Nationalmuseet