Københavns Universitet

Uafhængig af ledelsen

in English

—

Kultur

Fem gode kokke giver fantastiske opskrifter til jer med slunken konto, men masser af tid

Uanset om du er til Umuts kødgryder, asiatisk Michelin-mad eller at sanke et vegetarisk festmåltid, er der noget at finde i Uniavisens coronakøkken. Da universitetet lukkede ned, bad vi gode kokke dele gode opskrifter. Kravene var, at de skulle være top-lækre og top-billige – til gengæld måtte det gerne tage al tid i verden at tilberede dem. Se dem her.

af: Johanne Nedergaard

Studenterjournalist

billede: Christoffer Zieler

Danmarks ukronede flæskekonge Umut Sakarya lærer dig at lave dahlsuppe, braiserede lammeskanke med mynteyoghurt og papadums

Find opskriften her

billede: Christoffer Zieler

Sushikok Mads Battefeld lærer dig at lave hornfiskefileter med nye kartofler og dansk salat samt pil-selv fjordrejer med friske asparges og hjemmelavet sauce

Find opskrifterne her

billede: Christoffer Zieler

Køkkenchef på Kiin Kiin, Dak Wichangoen, lærer dig at lave den perfekte stir fry med hjemmelavet kimchee

Find opskrifterne her

billede: Christoffer Zieler

Professionel urteplukker og kok Thomas Laursen lærer dig at lave grillede grøntsager med dehydreret, revet æggeblomme samt skovmærke-panna cotta på hyldeblomstpandekage med mælkebøttesirup

Find opskrifterne her

billede: Christoffer Zieler

Tidligere souschef og leder af testkøkkenet hos Noma Torsten Vildgaard lærer dig at lave frisk tagliatellepasta med tomatsovs og rucola-/parmesansalat samt forloren hare med sæsonens grønt og sovs med papvin

Find opskrifterne her

Politik

Rektor: »Man skal ikke være bleg for at stå i lort til halsen«

Navne

Denne professor emerita er den danske Thomas Piketty

Navne

»Jeg nærlæste Uniavisen og følte mig mindre alene og mere forbundet«

Navne

Studenterrådets nye forperson: Deadnaming af transkønnede er bare én af de ting, han vil gøre op med i systemet

Kontakt Uniavisen

Universitetsavisen
Nørregade 10
1165 København K

Tlf: 35 32 28 98 (man-fre)
E-mail: uni-avis@adm.ku.dk

Om Uniavisen

Uniavisen er Københavns Universitets prisvindende, uafhængige avis til studerende og ansatte – og alle andre, der vil læse med. Læs mere om avisen her.

Seneste

Rektor: »Man skal ikke være bleg for at stå i lort til halsen«

Fem gode kokke giver fantastiske opskrifter til jer med slunken konto, men masser af tid

Danmarks ukronede flæskekonge Umut Sakarya lærer dig at lave dahlsuppe, braiserede lammeskanke med mynteyoghurt og papadums

Sushikok Mads Battefeld lærer dig at lave hornfiskefileter med nye kartofler og dansk salat samt pil-selv fjordrejer med friske asparges og hjemmelavet sauce

Køkkenchef på Kiin Kiin, Dak Wichangoen, lærer dig at lave den perfekte stir fry med hjemmelavet kimchee

Professionel urteplukker og kok Thomas Laursen lærer dig at lave grillede grøntsager med dehydreret, revet æggeblomme samt skovmærke-panna cotta på hyldeblomstpandekage med mælkebøttesirup

Tidligere souschef og leder af testkøkkenet hos Noma Torsten Vildgaard lærer dig at lave frisk tagliatellepasta med tomatsovs og rucola-/parmesansalat samt forloren hare med sæsonens grønt og sovs med papvin

Rektor: »Man skal ikke være bleg for at stå i lort til halsen«

Denne professor emerita er den danske Thomas Piketty

»Jeg nærlæste Uniavisen og følte mig mindre alene og mere forbundet«

Studenterrådets nye forperson: Deadnaming af transkønnede er bare én af de ting, han vil gøre op med i systemet

Seneste

Kontakt Uniavisen

Om Uniavisen

Mere

Seneste

Rektor: »Man skal ikke være bleg for at stå i lort til halsen«

Fem gode kokke giver fantastiske opskrifter til jer med slunken konto, men masser af tid

Danmarks ukronede flæskekonge Umut Sakarya lærer dig at lave dahlsuppe, braiserede lammeskanke med mynteyoghurt og papadums

Sushikok Mads Battefeld lærer dig at lave hornfiskefileter med nye kartofler og dansk salat samt pil-selv fjordrejer med friske asparges og hjemmelavet sauce

Køkkenchef på Kiin Kiin, Dak Wichangoen, lærer dig at lave den perfekte stir fry med hjemmelavet kimchee

Professionel urteplukker og kok Thomas Laursen lærer dig at lave grillede grøntsager med dehydreret, revet æggeblomme samt skovmærke-panna cotta på hyldeblomstpandekage med mælkebøttesirup

Tidligere souschef og leder af testkøkkenet hos Noma Torsten Vildgaard lærer dig at lave frisk tagliatellepasta med tomatsovs og rucola-/parmesansalat samt forloren hare med sæsonens grønt og sovs med papvin

Modtag et ugentligt nyhedsoverblik i din inbox

Rektor: »Man skal ikke være bleg for at stå i lort til halsen«

Denne professor emerita er den danske Thomas Piketty

»Jeg nærlæste Uniavisen og følte mig mindre alene og mere forbundet«

Studenterrådets nye forperson: Deadnaming af transkønnede er bare én af de ting, han vil gøre op med i systemet

Seneste

Kontakt Uniavisen

Om Uniavisen

Mere